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 Une délicieuse recette de poulet entier, il est appelé
Liste des ingrédients:

    1 poulet entier, nettoyé et à  la température ambiante
    1 tranche d'oignon
    2 c. de moutarde
    1 c. feuilles de thym
    1 c. Romarin
    1½ tasse de persil haché
    1 cuillère à  café Bicarbonate de soude
    3 gousses d'ail écrasées
    2 piments forts séchés
    1 cube de bouillon
    Le poivre noir et le sel, au goût
    2 l d'huile végétale

Instructions

à‰tape 1: Ajouter le poulet dans une casserole avec l'oignon, la moutarde, les feuilles de thym, le romarin, le persil, l'ail, le poivre noir, le cube de bouillon, le piment et une cuillère à  café de bicarbonate de soude.

Couvrir d'eau et porter à  ébullition.

Cuire jusqu'à  ce que le poulet soit complètement cuit.

Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du poulet.

Vérifier la cuisson avec une fourchette avant de la retirer et mettre de cà´té.

Etape 2: Faites chauffer 2 litres d'huile végétale et faites frire le poulet entier jusqu'à  coloration doré.

Retirer et placer dans un mouchoir en papier pour absorber l'excès d'huile.

Remarque: Si vous voulez une version plus saine, alors placer votre poulet dans un plat allant au four et cuire jusqu'à  ce qu'il soit brun.

Servir avec des pommes de terre ou la banane plantain frit.