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Boulettes de Viande (Canda du Tchad)

  Voici une recette de boulettes de viande dans une sauce de gombo sec. C’est une sauce Tchadienne  où il est  appelé Canda. Cette recette a été proposée par Fimiké l'administratrice de la page la...

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Recette africaine : Marinade pour poisso…

Ingredients : 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1/2 tomate, 2 à 3 graine de pèbè ("fausse" noix de muscade) 4 à 5 graines de ndjassan, 1/2 cuil (le petite cuillère à café) du poivre blanc de...

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Recette de soupe de haricots noirs et co…

Une petite recette de soupe à base de haricots noir et de lait de coco, qui nous vient de Tanzanie, et qui est relativement facile à réaliser. Pour 2...

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