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Recette des boulettes surprise qui ont été servi avec une salade et des bananes frites.

La recettes est proposée par l’administratice de la page cuisine Tchad Moderne.

Ingrédients:

  • 400g de viande hachée,
  • 3 bananes,
  • 1 cube maggi,
  • 1 petit oignon,
  • une gousse d'ail,
  • une feuille de basilic frais,
  • 4 oeufs,
  • du sel,
  • du poivre,
  • un pincée de persil,
  • une pincée de piment en poudre

Direction:

Faire cuire les oeufs pendant 15minutes, laisser refroidir, enlever les coquilles. Mettre la viande hachée dans un grand bol.

Puis, melanger: 1 petit oignon, une gousse d'ail, 1 cube maggi, une feuille de basilic,une pincée de persil, une pincée de piment, saler et poivrer.

Ajouter 1 C à S du melange d'oignon à la viande, bien mélanger, former les boulettes en mettant un oeuf au centre, frire dans une friteuse à 150° 3 à 5 mns.

Couper les bananes et frire dans une friteuse à 150°.

Pour la Salade :

il faut, arranger sur une assiette:

  • Des feuilles de laitue
  • un concombre,
  • une tomate,
  • un avocat,
  • un citron vert,

Puis y ajouter :

2 C à S de vinaigrette à la moutarde,

2 C à S d'huile de colza,

1 C à S de maggi liquide,

saler et Poivrer. Mélanger le tout et c'est prêt!

Bon Appetit!